2018/08/05（日）
🥞無麵粉高蛋白巧克力鬆餅
🍓莓果醬
🥜PB2花生巧克力醬
假日來吃鬆餅吧！❤️
準備一隻打蛋器和碗+三種材料，
3分鐘鬆餅糊快速完成！
（用筷子攪久一點也素可以的）
調整了4次比例，
終於～～～最後一次比較滿意～🎉
（蛋用光了無法挑戰第五次🙈）
口感偏彈性蛋糕的感覺！
放太久變冷會有點硬（大概40分鐘-1小時）
盡量趁熱或為微溫的時候享用吧！🤤
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食譜中使用的杏仁是「堅果類的杏仁」打成粉，不是杏仁豆腐的那種唷！
一般烘焙店或是網路會販售，成份只有杏仁，無糖。
如果家裡有杏仁堅果也可以直接用調理機打成粉加進去唷😘
📒無麵粉高蛋白巧克力鬆餅
材料：
Mars乳清蛋白粉 35克
杏仁粉 10克
牛奶 20克
蛋 2顆
作法：
1.蛋打均勻呈現粗泡泡，放入乳清蛋白、杏仁粉、牛奶攪拌均勻。
⚠️不用打太久，混合均勻看不到蛋白。
2.中火熱鍋，加一點椰子油或橄欖油，使用餐巾紙塗抹均勻。
⚠️如果不沾鍋狀況不錯，可以不用加油煎！
⚠️全程小火先煎一片，等鍋子溫度穩定再一次煎多一點。
3.鍋子熱了以後轉小火，挖一匙鬆餅糊攤平成圓形薄片，鬆餅表面起小泡泡以後翻面煎30秒-1分鐘，起鍋。
⚠️起鍋後，馬上加喜歡的水果或楓糖漿、果醬搭配享用吧😘
⚠️放太久變冷鬆餅會變硬🙈
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📒莓果醬
材料：
Costco冷凍綜合野莓 40克
楓糖漿0.5-1大匙（7.5ml-15ml)
作法：
準備一個小鍋，放入冷凍野莓，開小火慢慢煮至解凍，放入楓糖漿或蜂蜜，攪拌醬汁稍微收乾。
⚠️全程小火攪拌，避免燒焦！
⚠️甜度可以調整自由調整。（15ml楓糖漿稍甜一點點）
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